Functie Wij zijn op zoek naar een ervaren Kok met expertise in zowel grootkeuken als klassieke keuken voor onze uitzonderlijke locatie in . Met een geschiedenis van jaar waarin de uitbating altijd in dezelfde handen is gebleven, bieden wij een unieke kans om deel uit te maken van ons team en bij te dragen aan onze culinaire traditie.


Bereiden van hoogwaardige gerechten in zowel grootkeuken als klassieke keukenstijlen.
Creatief omgaan met ingrediënten en gerechten om zowel Vlaamse klassiekers als verse zeevruchten op ons menu te zetten.
Samenwerken met het keukenteam om de hoogste kwaliteit en consistentie te garanderen.
Zorgen voor een schone en georganiseerde werkomgeving volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsnormen.
Actief deelnemen aan menuplanning, inkoop en voorraadbeheer. Jouw profiel Wat verwachten we van jou als Kok



Aantoonbare ervaring als kok, bij voorkeur in een vergelijkbare omgeving.
Bekendheid met zowel grootkeuken als klassieke keukenpraktijken.
Passie voor koken en oog voor detail bij het bereiden van gerechten.
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
Flexibel, stressbestendig en in staat om te presteren onder druk.
Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken. De planning van het keukenpersoneel opsen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ... Recepten opsen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...) Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren Gerechten bereiden Lokale of regionale specialiteiten Menu’s opsen
De tarieven voor gerechten opsen Gerechten bereiden Vis- en schaaldieren Gerechten bereiden Grootkeukenbereidingen Gerechten bereiden Traditionele gerechten De activiteiten van het personeel controleren De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren Aanbod Als kok bieden we jou


Een dynamische werkomgeving op een unieke locatie met het mooiste uitzicht van .
Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling binnen ons bedrijf.
Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.
De kans om deel uit te maken van een hecht team. Solliciteren

Iona Vanborm